潮汕人沒有不愛的薄殼迎來最肥美的季節!
2月27日是農歷二月初二,俗稱“龍抬頭”,我國民間有剃頭、祭祀、吃面條、吃春餅等習俗。經過了立春、雨水,許多地方開始進入雨季,歷史上人們祈望龍抬頭興云作雨、滋潤萬物,素有“二月二剃龍頭”的說法。民間普遍認為在這一天剃頭,會使人紅運當頭、福星高照,因此,民諺說“二月二剃龍頭,一年都有精神頭”。每逢二月二這一天,家家理發店都是顧客盈門。
吳勤生、林倫倫所作的《潮汕文化大觀》中,有一首以兒歌為形式,以傳播生活知識為內容的歌謠,里面就提到了潮汕地區農歷二月二的習俗:
正月正,新仔婿,上客廳。二月二,老媽仔,入庵寺。三月三,桃仔李仔夠你擔。四月四,桃仔李仔耐你背。五月五,龍船仔,滿溪櫓。六月六,新米飯,脹到目。七月七,多捻(山捻子)烏,龍眼襞。八月八,云片糕,青哩(不停地)截。九月九,風琴(風箏)仔,滿天走。十月十,尖擔仔,四處插。十一月十一,家家戶戶買紙筆。十二月十二,收番批(海外親人的寄款),預(準備)過年。
在潮汕地區,雖然習俗與北方有所不同,但這一天恰好陰雨天氣轉晴,陽光燦爛,市民們也紛紛湊熱鬧剪頭發,很多理發店的生意都意想不到地興隆。一家美發店從早上10點開門營業到傍晚吃飯時,理發師傅基本都沒停下手,墻角的兩個大垃圾桶里裝滿了剛清掃的頭發,師傅說這一天顧客不比春節前最熱鬧的時候少。兩個相熟的朋友來剪發都在排隊,笑言“古人說得好,二月春風似剪刀。不管怎么樣趁著天氣轉暖之際修剪一下頭發,更精神地開始新一年的工作,總是好事情!”
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