潮汕人沒有不愛的薄殼迎來最肥美的季節(jié)!
浮洋井里村,方圓只有一平方公里大小的地方,在2014年成功入選第四批“廣東省古村落”名單上;去年,又入選全國傳統(tǒng)古村落。目前,潮州市僅有四個加入全國傳統(tǒng)古村落的行列,井里,就是其中之一。
井里,究竟是一個怎樣的存在?
三月的潮州,很“潮”,回南天使大地披上一層薄紗,朦朧一片,讓人有缺氧的感覺。這個時節(jié),從城市“逃”往農(nóng)村,將是極佳的選擇。那天,專欄作家李英群老師剛好到單位,我們相約一起前往。
難得的是,這一天春光明媚。從單位到浮洋,很近,一路順暢,20分鐘車程就抵達。一同前往的同事說,浮洋給她的感覺一直就像市郊??删?,我們卻未曾來過。
一下車,春風(fēng)拂面,讓整個人神清氣爽。井里村委會書記柯楚賢熱情地接待我們,還來不及自我介紹,楚賢書記就握著李老的手說,您是大作家,我在電視上經(jīng)常看到您。原來“傍名人”就有這個好處。他就像一張名片,省卻了麻煩和客套。
傳說中的井里村
對于自“家門”的情況,楚賢書記講起來如數(shù)家珍,他說井里在潮州市西南,韓江下游西岸。東鄰花宮,西接桃李隴,南界樂橋,北連斗文仙家……
井里,至今已有600多年歷史,早在宋朝時期,就有先民來此聚居生息。潮汕平原的三大母親河,韓江、榕江和練江,有兩條大河從這里經(jīng)過。井里西有從揭陽緩緩而來的榕江,東有滔滔韓江水,西南面就是盈蘊靈氣的桑浦山。據(jù)說,元末明初,堪輿名家何野云,人稱“何半仙”云游至此。他看到一戶農(nóng)家在池邊飼養(yǎng)母鴨,就停了下來,并與這戶人家一起生活了一段時間。經(jīng)過一番勘定,覺得井里是一個水抱山環(huán)的“風(fēng)水寶地”。有一天,當(dāng)他踩到一塊踏腳石時,精通堪輿,深諳風(fēng)水之術(shù)的他當(dāng)即確定這里可以創(chuàng)鄉(xiāng)。至今,這塊踏腳石就在大夫第里面。
在何野云看來,井里,以彩鳳形狀為聚居格局,可稱得上“鳳地”。這里的地形為鳳凰形狀,一翅收攏,一翅伸展。說來也奇怪,居住在這里原有十個姓氏,在此共飲一方水土,生息繁衍后代。后來,因各種原因,只存柯、黃兩姓。柯氏居多,黃姓只存2戶,而黃姓兩戶人家就居于鳳冠之地,為鸞鳳雙眼,視為“點睛”。
難道是巧合成全了傳奇?
古醫(yī)書成就了井里
井里,最早稱為景德鄉(xiāng)。始祖柯辛伍于永樂年間自福建莆田大井鄉(xiāng)石榴花叢腳下巷遷到這里。井里柯族從此根基永固,繁衍甚盛。但井里真正出名,卻是源自柯玉井帶來的一部古醫(yī)書。
1537年,五世祖玉井公考中廣東第九名亞魁,官至梧州府同知署理正堂時,結(jié)識了御醫(yī)萬邦寧,這名御醫(yī)因太后難產(chǎn),蒙冤被貶到這里。玉井公惜才,極盡地主之誼,好好款待。御醫(yī)在落難之時,離鄉(xiāng)背井來到此地,人生地不熟,能受如此熱情款待,他深受感動,無以為報,就將自己一生所著的御醫(yī)寶典《萬氏醫(yī)貫》,共分天、地、人三部贈與玉井公。玉井公如獲至寶,拜萬邦寧為師,日夜研習(xí)醫(yī)書,加之萬邦寧言傳身教,使柯玉井公醫(yī)術(shù)精進神速。后來,他棄官從醫(yī),身攜御醫(yī)寶典《萬氏醫(yī)貫》,返回家鄉(xiāng)井里,創(chuàng)建太安堂,修建宗祠、家廟。
就這樣,這部《萬氏醫(yī)貫》秘本,在柯氏族內(nèi)代代相傳,使之成為遠近聞名的中醫(yī)世家。不論達官貴人、庶民百姓都慕名到井里求醫(yī),問藥者絡(luò)繹不絕,有口皆碑。玉井公后裔人才輩出,太安堂歷代傳人因“寶典”在手,皆“一學(xué)即成名醫(yī)”。迄今,這本古醫(yī)書《萬氏醫(yī)貫》,傳承了16代400多年?,F(xiàn)時,井里僅有人口1700多人,造就了全村一百多名郎中懸壺濟世,足跡遍布潮汕地區(qū)、深圳、惠州、海南等地。這些人在兒科、皮膚科、內(nèi)科等方面比較出名。
正是玉井公,使景德鄉(xiāng)易名為井里嗎?
別具一格的井里
春日的陽光,暖暖的,漫步在井里的鄉(xiāng)村小道,呼吸著清新的空氣。楚賢書記說,井里與潮汕平原上其他普通的小鄉(xiāng)村一樣,村落附近有田園,有池塘。這里有6口大池塘,過去,每到雨季的時候,一下大雨,池塘的水就漫延上來,使整個村落都浸在水里,就像一口大水井。近幾年,各級有關(guān)部門投入大量資金,改善了這里的排水系統(tǒng),將各個池塘銜接起來,修筑了5條拱橋。同時,修建長達1.2公里的排水系統(tǒng),把原來6個池塘的水匯聚在一起,再排放出去。我想,難怪這里空氣這么好,原來有天然的“大空調(diào)”。
當(dāng)我們來到池塘邊,眼前的景色美不勝收。只見這里池塘連著池塘,中間就有一條小巧玲瓏的拱橋,微風(fēng)輕拂,垂柳依依,鴨子已經(jīng)在水中嘻耍,好一幅春江水暖鴨先知的圖畫。
我們發(fā)現(xiàn),這里村落呈塊狀,建筑多為三合土磚木結(jié)構(gòu)。無數(shù)茂密的古榕樹中間,排列著白墻灰瓦,具有濃厚的地方特色,代表潮汕民居典型的傳統(tǒng)風(fēng)格。
讓人眼前一亮的是,以大夫第為主體的南厝八條巷是村里最古老的建筑群,房屋鱗次櫛比,錯落有致。氣勢恢宏的大夫第位于八條巷中間。兩邊各四條巷,加一后巷一后包??梢钥闯觯舜笙锏耐鈮κ莿傂蘅槻痪玫摹6罹咛厣氖?這座建筑群的飛檐都是燕子尾。這里的人說,這是鳳的鱗片,猶如百鳥展翅,蔚為壯觀,這種建筑特色在潮汕地區(qū)極為少見。
在這里,我們隨處可見當(dāng)年玉井公留下的痕跡,有大夫第、柯氏宗祠和柯氏家廟等諸多文物古跡。其中,太安堂是一處規(guī)模較大的明代古建筑,不僅蘊含著深厚的中醫(yī)藥文化積淀,還充滿了極具傳奇色彩的人物故事傳說。當(dāng)年玉井公創(chuàng)建的“太安堂”,是三進廳、八火巷型局。一進門,就看見懸掛在墻上的太安堂堂訓(xùn):“秉德濟世,為而不爭,醫(yī)道即人道,尊德性而道學(xué)問,藥理亦哲理,致廣大而盡精微。”從這足以知道玉井公至今仍受人推崇的理由。
距離太安堂不遠,我們來到了柯耀銳先生的診所,玉井公到他這里16代。他告訴我們,他家世代都是學(xué)醫(yī),如今兒子也是學(xué)醫(yī)。祖宗留下的鎮(zhèn)村之寶,他們沒有理由不繼承的!隨后,他手捧著有點殘破不堪的《萬氏醫(yī)貫》給我們看。據(jù)說,這本手抄本到現(xiàn)在也有一百多年了。但從字跡上可以看出,當(dāng)年抄寫者是多么用心,一筆一劃,用毛筆抄寫得工工整整。
一路走來,整個村落顯得格外寧靜,就是偶爾有行人路過,也是安安靜靜。這里沒有城市的喧囂,路面更是潔凈,楚賢書記說,這里的衛(wèi)生都成片承包,并專人負責(zé)??磥?,這里的人,都在用心守護著祖宗留下的“寶藏”。
在楚賢書記的引領(lǐng)下,我們信步到了由太安堂集團有限公司投資興建的太安堂廣場。這里占地12畝,正門氣勢恢宏,門亭牌坊上刻著“岐黃第一村”。慈祥的玉井公石雕像矗立在廣場中央,兩邊長廊上每方匾額,都有一個典故。讓人們在賞景納涼時,又可長知識。
楚賢書記說,現(xiàn)任太安堂集團有限公司董事長兼總裁、廣東太安堂藥業(yè)股份有限公司董事長柯樹泉先生,是太安堂第13代傳人,他就是在中醫(yī)藥文化熏陶下成長的。他發(fā)明的中藥皮膚外用藥 “皮寶霜”,更是在中國中藥皮膚藥界獨樹一幟。難能可貴的是,他沒有忘記自己的家鄉(xiāng)。連年來,太安堂集團先后出資2千萬元用于公共設(shè)施建設(shè),努力修復(fù)和保護古村落。
目前,井里已初具中醫(yī)藥旅游文化村格局。我想,在眾多的古村落中,具有濃濃醫(yī)藥特色的,唯有井里吧?
逃離城市,穿行于靜謐的井里,李老即興作了一首詩:
井里村外水流東,
池畔榕蔭聽微風(fēng)。
巷前屋后叢叢樹,
絕愛新綠不戀紅。
有同行者解讀末句,稱其指玉井公不戀大紅官袍,更為給人間更多新綠。是么?
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