潮商網~潮情系五洲·商機通四海

潮汕“豬腳圈”


     豬腳圈是潮汕地區漢族特色的油炸粿類小食,在澄海部分地區稱為“揭桃包”,龍湖區外砂鎮叫做“芋粿”。在汕尾地區稱為“吾攀豆”。別名油燉,豆烙。

     基本信息

     豬腳圈是潮汕地區頗具特色的一款小食。一般豬腳圈均是賣小食的攤主,在路旁支起爐架,放上鍋,邊制炸邊出賣。 制作豬腳圈需要有特制工具,一根鐵柄,一頭焊上一個直徑8厘米,高 1.5厘米的圓鐵盞。

     豬腳圈的制法是,將粳米粉和木薯粉按3比7的比例攪拌均勻,加水調成粉漿待用。

     豬腳圈的餡料是芋切成丁(生的芋丁也可以,但蒸熟的芋丁更香)、煮熟的紅豆、生蔥珠、五香粉、精鹽,攪拌均勻。
把鐵柄盞放入六成熱的油鍋中略炸,使鐵盞具有較高溫度,取出倒入粉漿,再把粉漿倒出,鐵盞中受熱的粉漿便成一小碗形,加入制好的餡料,再淋蓋上粉漿,放入油鍋中浸炸至金黃色,倒出即成。

     豬腳圈味道、口感香脆,是潮州小孩特喜愛的一款小食。因其呈圓圈,狀為從豬蹄上切下來,故人們美其名為豬腳圈。
炸熟的“豬腳圈”不僅色澤十分惹人喜愛,而且有一股香噴噴的誘人香味,叫人饞涎欲滴,吃上一口,頓覺香脆可口,味道甚佳,吃后更是齒頰留香,回味無窮。“豬腳圈”既可作為一種美食來品嘗,還可作為用來送飯的“物配”,真是一舉兩得。



▲此文章圖文來源:互聯網

你覺得這篇文章怎么樣?

0 0
標簽:全部
網友評論

管理員

該內容暫無評論

 

潮汕景點

在線客服
服務熱線

服務熱線

0754-88485995

微信咨詢
潮商網~潮情系五洲·商機通四海
返回頂部
×潮商網~潮情系五洲·商機通四海

截屏,微信識別二維碼

微信號:15362309995

(點擊微信號復制,添加好友)

打開微信

微信號已復制,請打開微信添加咨詢詳情!
主站蜘蛛池模板: 亚洲欧美一区二区三区孕妇| 特级av毛片免费观看| 日韩在线一区视频| 天堂网www资源在线| 国产免费看插插插视频| 亚洲欧美成人一区二区在线电影| 中文字幕人妻无码一夲道| 亚洲国产成人va在线观看| 潮喷大喷水系列无码久久精品 | 公和我做得好爽在线观看| 五月婷婷丁香在线| 97久久精品无码一区二区| 翁想房中春意浓1-28| 日本高清免费aaaaa大片视频| 国产精彩对白综合视频| 免费国产美女爽到喷出水来视频| 国产又黄又刺激又爽视频黄| 玉蒲团之天下第一| 五月婷婷开心综合| 在线观看老湿视频福利| 国产三级手机在线| 亚洲av日韩精品久久久久久久| av天堂午夜精品一区| 美国人与动性xxx播放| 日韩专区第一页| 国产欧美精品一区二区| 亚洲欧美一级视频| 美女张开腿让男人桶的动态图 | 久青草国产97香蕉在线视频| 三年片在线观看免费观看大全中国 | 欧美色视频超清在线观看| 天天操天天射天天色| 亚洲熟妇丰满多毛XXXX| 99久久精品国产亚洲| 福利区在线观看| 好男人好影视在线观看视频| 啊灬啊别停灬用力啊老师在线| xxxx性bbbb欧美野外| 精品乱码久久久久久久| 成人亚洲综合天堂| 亚洲精品无码人妻无码|