潮商網~潮情系五洲·商機通四海

潮汕“豬腳圈”


     豬腳圈是潮汕地區漢族特色的油炸粿類小食,在澄海部分地區稱為“揭桃包”,龍湖區外砂鎮叫做“芋粿”。在汕尾地區稱為“吾攀豆”。別名油燉,豆烙。

     基本信息

     豬腳圈是潮汕地區頗具特色的一款小食。一般豬腳圈均是賣小食的攤主,在路旁支起爐架,放上鍋,邊制炸邊出賣。 制作豬腳圈需要有特制工具,一根鐵柄,一頭焊上一個直徑8厘米,高 1.5厘米的圓鐵盞。

     豬腳圈的制法是,將粳米粉和木薯粉按3比7的比例攪拌均勻,加水調成粉漿待用。

     豬腳圈的餡料是芋切成丁(生的芋丁也可以,但蒸熟的芋丁更香)、煮熟的紅豆、生蔥珠、五香粉、精鹽,攪拌均勻。
把鐵柄盞放入六成熱的油鍋中略炸,使鐵盞具有較高溫度,取出倒入粉漿,再把粉漿倒出,鐵盞中受熱的粉漿便成一小碗形,加入制好的餡料,再淋蓋上粉漿,放入油鍋中浸炸至金黃色,倒出即成。

     豬腳圈味道、口感香脆,是潮州小孩特喜愛的一款小食。因其呈圓圈,狀為從豬蹄上切下來,故人們美其名為豬腳圈。
炸熟的“豬腳圈”不僅色澤十分惹人喜愛,而且有一股香噴噴的誘人香味,叫人饞涎欲滴,吃上一口,頓覺香脆可口,味道甚佳,吃后更是齒頰留香,回味無窮。“豬腳圈”既可作為一種美食來品嘗,還可作為用來送飯的“物配”,真是一舉兩得。



▲此文章圖文來源:互聯網

你覺得這篇文章怎么樣?

0 0
標簽:全部
網友評論

管理員

該內容暫無評論

 

潮汕景點

在線客服
服務熱線

服務熱線

0754-88485995

微信咨詢
潮商網~潮情系五洲·商機通四海
返回頂部
×潮商網~潮情系五洲·商機通四海

截屏,微信識別二維碼

微信號:15362309995

(點擊微信號復制,添加好友)

打開微信

微信號已復制,請打開微信添加咨詢詳情!
主站蜘蛛池模板: 四虎永久免费地址ww1515| www亚洲欲色成人久久精品| 久久亚洲AV无码精品色午夜麻豆| av无码精品一区二区三区| 色一情一乱一乱91av| 精品国产柚木在线观看| 日韩a级无码免费视频| 国产精品成人免费视频网站| 免费看电视电影| 久久99国产精品尤物| 黑色毛衣在线播放| 欧美另类第一页| 在线观看中文字幕2021| 凹凸在线无码免费视频| 中文日本免费高清| 进击的巨人第一季动漫樱花动漫| 欧美jizz18性欧美| 国产色综合一区二区三区| 亚洲黄色免费观看| а√天堂资源中文在线官网| 老师好紧开裆蕾丝内裤h男男| 日本边添边摸边做边爱喷水| 国产成人综合久久亚洲精品| 亚洲人成色在线观看| 80电影天堂网理论r片| 波多野结衣免费在线观看| 天天干天天色天天| 免费a级片在线观看| 一区二区三区在线免费| 精品久久久久久无码人妻| 成人综合婷婷国产精品久久蜜臀| 国产va免费精品高清在线| 久久久久亚洲AV成人片| 超清首页国产亚洲丝袜| 成人免费男女视频网站慢动作| 国产一级淫片a视频免费观看| 久久久久琪琪去精品色无码| 药店打针1_标清| 撕开奶罩揉吮奶头高潮av| 嗯嗯啊在线观看网址| 中文在线免费观看|