潮商網~潮情系五洲·商機通四海

潮汕“豬腳圈”


     豬腳圈是潮汕地區漢族特色的油炸粿類小食,在澄海部分地區稱為“揭桃包”,龍湖區外砂鎮叫做“芋粿”。在汕尾地區稱為“吾攀豆”。別名油燉,豆烙。

     基本信息

     豬腳圈是潮汕地區頗具特色的一款小食。一般豬腳圈均是賣小食的攤主,在路旁支起爐架,放上鍋,邊制炸邊出賣。 制作豬腳圈需要有特制工具,一根鐵柄,一頭焊上一個直徑8厘米,高 1.5厘米的圓鐵盞。

     豬腳圈的制法是,將粳米粉和木薯粉按3比7的比例攪拌均勻,加水調成粉漿待用。

     豬腳圈的餡料是芋切成丁(生的芋丁也可以,但蒸熟的芋丁更香)、煮熟的紅豆、生蔥珠、五香粉、精鹽,攪拌均勻。
把鐵柄盞放入六成熱的油鍋中略炸,使鐵盞具有較高溫度,取出倒入粉漿,再把粉漿倒出,鐵盞中受熱的粉漿便成一小碗形,加入制好的餡料,再淋蓋上粉漿,放入油鍋中浸炸至金黃色,倒出即成。

     豬腳圈味道、口感香脆,是潮州小孩特喜愛的一款小食。因其呈圓圈,狀為從豬蹄上切下來,故人們美其名為豬腳圈。
炸熟的“豬腳圈”不僅色澤十分惹人喜愛,而且有一股香噴噴的誘人香味,叫人饞涎欲滴,吃上一口,頓覺香脆可口,味道甚佳,吃后更是齒頰留香,回味無窮。“豬腳圈”既可作為一種美食來品嘗,還可作為用來送飯的“物配”,真是一舉兩得。



▲此文章圖文來源:互聯網

你覺得這篇文章怎么樣?

0 0
標簽:全部
網友評論

管理員

該內容暫無評論

 

潮汕景點

在線客服
服務熱線

服務熱線

0754-88485995

微信咨詢
潮商網~潮情系五洲·商機通四海
返回頂部
×潮商網~潮情系五洲·商機通四海

截屏,微信識別二維碼

微信號:15362309995

(點擊微信號復制,添加好友)

打開微信

微信號已復制,請打開微信添加咨詢詳情!
主站蜘蛛池模板: 国产成人综合日韩精品无| 人善交另类欧美重口另类| 国产一区二区三区在线观看视频 | 晚上睡不着来b站一次看过瘾| 欧美午夜在线视频| 成人免费777777被爆出| 国产成版人视频网站免费下| 亚洲乱码国产乱码精品精| xxxx性视频| 视频在线一区二区| 欧美一区二区三区久久久人妖| 女人让男生桶的视频免费| 啊灬啊灬啊灬快灬深用力| 久久精品国产只有精品2020| 97碰视频人人做人人爱欧美| 精品人妻AV区波多野结衣| 日本三浦理惠子中文字幕| 国产理论视频在线观看| 亚洲的天堂av无码| 久久亚洲精品无码VA大香大香| 亚洲欧美另类中文字幕| 欧美福利一区二区三区| 女人张开大腿让男人桶| 啊灬啊别停灬用力啊老师在线| 久久天天躁狠狠躁夜夜avai| 亚洲网站www| 欧美在线暴力性xxxx| 国产欧美日韩亚洲一区二区三区| 亚洲欧美清纯校园另类| 女人隐私秘视频黄www免费| 欧美韩国日本在线观看| 在线观看中文字幕第一页| 免费v片在线观看| xvideos永久免费入口| 波多野结大战三个黑鬼| 在线看欧美成人中文字幕视频 | 国产精品真实对白精彩久久| 亚洲色欲色欲综合网站| 99精品无人区乱码在线观看| 狠狠躁夜夜躁av网站中文字幕| 女神们的丝袜脚战争h|